Абазинские сказки

Абазины – один из народов России, живущий на Кавказе, в Карачаево-Черкесии. Там их насчитывается около 40 тыс. человек. Помимо России живут с странах Ближнего Востока: Ливане, Иордании, Сирии, Турции. За пределы России абазины переселились, спасаясь от преследований царского правительства, начавшихся после Кавказской войны.

Сами себя называют «абаза». Абазинский язык относится к северокавказской языковой семье, к абхазо-адыгейской группе. Верующие абазины исповедуют ислам суннитского направления.

Обычаи и народное творчество абазин испытали сильное влияние соседних абхазов и адыгов.
С давних пор абазины были скотоводами, отдавая предпочтение коневодству, как наиболее престижному занятию. Земледельцами стали после того, как царское правительство переселило их на равнину.

Наиболее популярное блюдо абазинской кухни представлено курятиной с белым соусом и чесноком.